Sanduíches de Salada de Frango

Por Rubem Alves

Atualizado em 8/8/2026 às 17h44

Ingredientes

• 12 fatias de pão de forma, com as cascas removidas, ou conforme necessário
• 125 ml de maionese
• ½ colher (chá) de suco de limão
• 125 ml de creme de leite azedo
• ¼ colher (chá) de raspas de limão
• 1 frango assado inteiro, com ossos e pele removidos, carne cortada em cubos
• ½ maço pequeno de coentro fresco, picado
• sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 1 colher (sopa) de amêndoas fatiadas tostadas
• ¼ xícara de cebolinha fresca bem picada
• ½ pepino, cortado em palitos
• ½ maço de endro fresco, bem picado

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture o creme de leite, a maionese, o suco de limão, a raspinha de limão, o sal e a pimenta até ficar bem homogêneo.
2. Depois, adicione o pepino, o dill, o coentro, a cebolinha e as amêndoas, mexendo com cuidado para incorporar.
3. Em seguida, acrescente o frango desfiado e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam envoltos pelo molho.
4. Logo após, pegue as fatias de pão e monte os sanduíches com o recheio. Corte-os em quatro partes para um servir mais prático.

Curiosidades

Sanduíches de Salada de Frango são uma opção incrível para qualquer ocasião, do lanche da tarde a um brunch especial. Com uma combinação refrescante de sabores, estes sanduíches lembram tardes de chá e momentos de confraternização. O aroma do frango com ervas frescas se espalha pela casa, e a textura cremosa do recheio contrasta com o pão macio. Uma dica: adicionar um toque de limão realça ainda mais os sabores, tornando cada mordida irresistível.