Espetada de frango na air fryer

Por Rubem Alves

Atualizado em 19/12/2023 às 13h02

Receita de Espetada de frango na air fryer: descubra como eu faço essa delícia crocante e suculenta em minutos! Perfeita para um jantar leve ou um petisco saboroso.

Ingredientes

• Manteiga saborizada:
• Um quarto de colher de chá de alho em pó
• Um quarto de colher de chá de açúcar
• Um quarto de colher de chá de cebola em pó
• Um quarto de xícara de chá ou 50 g de manteiga parcialmente derretida
• Um quarto de colher de chá de pimenta-do-reino moída
• Um quarto de colher de chá de sal
• 1 colher de sopa 15 mililitros de suco de limão siciliano
• Um quarto de colher de chá de páprica defumada
• Espetada de frango na air fryer:
• 500 g de peito sem osso e sem pele cortado em cubos médios de mais ou menos 3 centímetros de largura por 4 centímetros de comprimento
• 1 e meia colher de sopa ou 5 g de raspas de limão-siciliano
• Meia colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 5 unidades de espetos para churrasco
• 1 colher de chá ou 5 g de sal
• 2 colheres de chá ou 5 g de alho picado
• Meia colher de chá de alho em pó
• Meia colher de chá de cebola em pó
• Colher de chá colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de sopa ou 15 mililitros de azeite

Passo a Passo

1. Primeiramente, em um recipiente, adicione a manteiga quase líquida, o extrato de limão-siciliano, condimento, pimenta moída, alho granulado, cebola granulada, páprica com aroma de fumaça e o doce granulado.
2. Envolver os ingredientes até obter uma mistura homogênea e deixe de lado.
3. Logo após, em outra vasilha, combine os pedaços de peito de galinha sem ossos e pele em cubos de tamanho médio, óleo de oliva, alho triturado, raspas de limão-siciliano, tempero, cebola granulada, pimenta moída e alho granulado, além da páprica com sabor de fumaça.
4. Agitar para que os sabores se fundam bem.
5. A seguir, disponha os cubos temperados de galinha em cinco espetos e deixe-os descansar.
6. Previamente, aqueça a fritadeira sem óleo a uma temperatura de 200 graus Celsius.
7. Depois, introduza os espetos de galinha na fritadeira sem óleo e permita que cozinhem por um período de 12 minutos.
8. Em seguida, abra o aparelho, vire cuidadosamente os espetos e aplique a manteiga temperada com um pincel culinário.
9. Posteriormente, devolva os espetos ao interior da fritadeira sem óleo e prossiga o cozimento por cerca de 10 minutos adicionais, ou até que estejam devidamente dourados.
10. Por fim, remova os espetos da fritadeira e, antes de ofertar aos comensais, pincele uma última camada da manteiga aromatizada.

Curiosidades

A Espetada de frango na air fryer é uma deliciosa e divertida opção para fazer uma refeição que é saudável e saborosa. As aves que usamos nesta receita são orgânicas e de criação livre, obtendo assim um resultado mais nutritivo e delicioso. As espetadas de frango são ricas em proteínas e muito fáceis de preparar, tornando-se uma excelente opção tanto para lanches rápidos, quanto para um jantar de domingo.

A manteiga saborizada usada nesta receita, principalmente com suco de limão siciliano, alho em pó, cebola em pó, sal, pimenta-do-reino e páprica defumada, dá um toque especial às espetadas. Além disso, é extremamente saudável, pois possui gorduras nobres e ômega-3, que podem reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

Adicione as espetadas de frango à sua air fryer e deixe-as até que estejam douradas e crocantes. Para tornar a experiência ainda melhor, acompanhe-as com uma salada fresca ou seu prato favorito. Aprender a preparar espetadas de frango é muito simples e o resultado é incrivelmente saboroso. Venha conferir a nossa receita de Espetada de frango na air fryer e desfrutar de um delicioso jantar em casa!