Receita de Bolo Mané Pelado Batido na Mão, Fácil e Delicioso de Fazer

Por Rubem Alves

Atualizado em 18/6/2025 às 14h00

Ingredientes

• 1 kg de mandioca ralada
• 4 ovos
• 3 colheres de margarina ou manteiga
• 100 g de queijo ralado
• 100 g de coco ralado
• 2 xícaras de açúcar
• 100 ml de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Passo a Passo

1. Comece ralando a mandioca. Certifique-se de remover o ‘carinho’ grosso que fica no meio da mandioca antes de ralar.
2. Em uma tigela, misture a mandioca ralada, ovos, margarina, queijo ralado, coco ralado, açúcar e leite. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Essa etapa é importante para garantir que o bolo cresça de forma adequada durante o processo de cozimento.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos ou até dourar.
5. Após assado, retire do forno e deixe esfriar antes de cortar. O bolo deve estar com uma textura firme por fora e macia por dentro, semelhante a uma cocada.

Receitas Da Cris

Curiosidades

Este bolo de mandioca é uma verdadeira delícia, ideal para acompanhar um cafezinho. Ao serví-lo, surpreenda seus amigos com a textura macia e o sabor incrível.

Se você quiser adicionar um toque especial à receita, experimente incluir nuts ou castanhas na massa. Isso traz crocância e um sabor a mais que combina muito bem com a mandioca.

Para um sabor ainda mais intenso, substitua o açúcar comum por açúcar mascavo. Dessa forma, você também adiciona um leve toque caramelizado ao bolo.