Casserole de Milho com Cobertura de Mel

Por Rubem Alves

Atualizado em 31/12/2025 às 11h29

Ingredientes

• 1 lata (400 g) de milho cremoso
• 2 ovos grandes, batidos
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1 xícara de fubá
• ½ xícara de mel, e mais para decorar
• ½ xícara de manteiga sem sal, derretida
• 1 xícara de creme de leite
• 1 lata (430 g) de milho em grão, escorrido
• sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
• ⅓ xícara de pimentão vermelho picado
• ½ colher (chá) de alho em pó
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• decorar com salsa fresca picada

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte uma assadeira com manteiga e reserve.
2. Depois, em uma tigela grande, misture o milho, o creme de milho, o creme azedo, o queijo cheddar, o mel e a manteiga, mexendo bem até ficar homogêneo.
3. Em seguida, em outra tigela, combine a farinha de milho, o fermento, o alho em pó, o sal e a pimenta. Gradualmente, adicione esta mistura à primeira, mexendo até combinar.
4. Logo após, acrescente os ovos, mexendo delicadamente até que tudo esteja incorporado em uma massa.
5. Despeje a massa na assadeira preparada, espalhando uniformemente.
6. Por fim, asse no forno preaquecido por 35 a 45 minutos, ou até que a parte superior esteja dourada.
7. Deixe a casserole esfriar por cerca de 5 minutos. Se desejar, regue com mais mel e decore com salsinha antes de servir.

Curiosidades

A Casserole de Milho com Cobertura de Mel é uma deliciosa combinação de sabores que traz o aconchego da culinária caseira à mesa. Originária das tradições familiares, essa receita é perfeita para aquecer os encontros em família. O aroma do milho assando junto ao mel é irresistível, proporcionando uma textura macia e um sabor adocicado que agrada a todos. Uma verdadeira comfort food para qualquer momento especial!