Coquetel Refrescante de Framboesa

Por Rubem Alves

Atualizado em 2/1/2026 às 09h01

Ingredientes

• ½ xícara de Calvados
• ¼ xícara de xarope de framboesa
• 1 (750 ml) garrafa de Lambrusco, gelada
• Gelo
• 2 colheres (chá) de bitters de laranja
• Água com gás, gelada (opcional)
• ½ xícara de suco de limão, além de torções de limão para decorar
• Framboesas congeladas, para decorar

Passo a Passo

1. Primeiramente, junte o Calvados, o suco de limão, a calda de framboesa e os bitter de laranja em uma jarra pequena ou copo medidor.
2. Depois, tampe a mistura e leve à geladeira até ficar bem fria, por pelo menos 1 hora ou até um dia.
3. Em seguida, despeje a mistura em 8 taças de vinho preenchidas com gelo.
4. Logo após, complete cada taça com 90 ml de Lambrusco gelado.
5. Por fim, se desejar, adicione água com gás antes de decorar com raspas de limão e framboesas congeladas.

Curiosidades

O Coquetel Refrescante de Framboesa é uma bebida perfeita para os dias mais quentes, trazendo um toque de sofisticação a qualquer reunião. Originário de celebrações em climas mais amenos, este coquetel combina a doçura da framboesa com a leveza do Lambrusco. Sua textura borbulhante e o aroma frutado encantam a todos. Ao degustá-lo, é como se estivéssemos em um piquenique de verão, servido em taças elegantes, trazendo um leve frescor a cada gole.