Arroz Francês de Cebola com Manteiga

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/1/2026 às 11h57

Ingredientes

• 300 g de sopa de cebola francesa
• 1 tablete de manteiga sem sal, cortado em fatias
• ½ colher (chá) de azeite de oliva
• 1 ¼ xícaras de arroz de grão longo
• ½ cebola pequena, fatiada
• 400 g de caldo de carne

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
2. Depois, preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
3. Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira pequena em fogo médio-alto.
4. Logo após, adicione as fatias de cebola e refogue até que fiquem douradas, por cerca de 5 minutos.
5. Coloque o arroz em um refratário com capacidade para 1,75 litros.
6. Depois, acrescente o caldo de carne, a sopa de cebola e as cebolas caramelizadas.
7. Por fim, cubra com os pedaços de manteiga e leve ao forno por 45 minutos.
8. Descubra e asse até que o arroz fique macio, por mais 10 minutos.

Curiosidades

O Arroz Francês de Cebola com Manteiga é um prato que traz a elegância da culinária francesa à sua mesa. Essa receita é perfeita para acompanhar carnes ou até mesmo ser servida como um prato principal. O aroma da cebola caramelizada se mistura ao sabor da manteiga, criando uma experiência única. A textura cremosa e o sabor acolhedor farão você se sentir em um bistrô aconchegante, repleto de boas memórias e momentos especiais.