Bolinhos de Cheeseburger Enrolados em Bacon

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/1/2026 às 21h46

Ingredientes

• 450 g de carne moída, 80/20 preferencial
• 4 fatias de picles de endro, picados
• 9 fatias de bacon
• 115 g de queijo Cheddar, cortado em cubos de 1,5 cm
• ½ colher (chá) de pó de cebola
• Sementes de gergelim para decorar
• 1 colher (sopa) de mostarda amarela
• ¼ colher (chá) de pó de alho
• 1 colher (chá) de flocos de salsa seca
• 1 colher (sopa) de ketchup
• 1½ colher (sopa) de farinha de rosca temperada à italiana
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça a fritadeira elétrica a 200 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela, misture a carne moída, a farinha de rosca, o ovo, o pó de cebola, o pó de alho, as ervas, o sal, o ketchup, a mostarda e os picles, até formar uma massa homogênea.
3. Logo após, pegue uma generosa colherada da mistura de carne e envolva em torno de um cubo de queijo, moldando em formato de bolinho.
4. Em seguida, corte as fatias de bacon ao meio e em seguida na largura, criando 4 tiras de cada fatia.
5. Depois, envolva uma tira de bacon em cada bolinho de carne, segurando com um palito ou apertando bem para fixar.
6. Por fim, coloque metade dos bolinhos na base da fritadeira e frite por 6 minutos. Vire-os e frite mais 6 minutos. Retire e repita o processo com o restante dos bolinhos.
7. Para finalizar, salpique com gergelim e sirva acompanhado dos seus molhos preferidos.

Curiosidades

Os bolinhos de cheeseburger enrolados em bacon são uma verdadeira explosão de sabor. Essa receita combina a suculência da carne com o crocante do bacon, criando uma entrada perfeita para petiscar em reuniões. Uma dica é experimentar com seus molhos favoritos para acompanhar e deixar a experiência ainda mais saborosa. O aroma do bacon goldando se espalha pela casa e é difícil resistir à tentação de saboreá-los assim que saem da fritadeira.