Torta de Bife Mexicana

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/2/2026 às 12h00

Ingredientes

• 1 tomate grande, fatiado
• 28 g de queijo cotija esfarelado
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 1 colher (sopa) de sal de alho
• 120 ml de feijão refrito
• 450 g de filé mignon
• 60 ml de maionese
• pimenta caiena a gosto
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• 480 ml de alface desfiada
• 4 pães tipo kaiser, cortados
• 1 abacate grande, fatiado finamente

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça a grelha em temperatura média-alta e unte levemente a grade. Tempere o bife com sal de alho, pimenta-do-reino, cominho e pimenta caiena.
2. Depois, grelhe o bife na grelha pré-aquecida até que fique ao ponto, cerca de 5 minutos de cada lado. Retire do fogo e cubra com papel alumínio.
3. Em seguida, coloque uma frigideira em fogo médio-alto. Espalhe maionese nas duas metades de cada pão. Dore as metades com o lado da maionese para baixo até ficarem douradas, aproximadamente 3 minutos.
4. Logo após, esquente os feijões refritos em uma tigela no micro-ondas por cerca de 1 minuto na potência alta e fatie o bife em tiras finas.
5. Por fim, espalhe uma fina camada de feijão na metade inferior de cada pão, adicione o bife, o abacate, o tomate e a alface. Se preferir, finalize com queijo e feche o sanduíche com a parte de cima do pão.

Curiosidades

Torta de Bife Mexicana é uma deliciosa combinação de sabores que traz um toque da cultura mexicana para a mesa. Esse lanche é um verdadeiro abraço em forma de comida, reunindo ingredientes frescos que despertam aromas irresistíveis. A mistura do bife grelhado com abacate cremoso e queijo oferece uma explosão de textura e sabor, que traz à mente memórias de encontros descontraídos com amigos e família, em torno de uma boa refeição.