Torta de Bacon, Batata e Queijo

Por Rubem Alves

Atualizado em 22/2/2026 às 07h49

Ingredientes

• 1 ¼ xícaras de queijo fontina ralado
• 18 fatias de bacon
• sal e pimenta a gosto
• 680 g de batatas para assar, descascadas e fatiadas
• 1 colher (sopa) de manteiga

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Depois, unte uma assadeira redonda de 20 cm com a manteiga.
3. Em seguida, acomode as fatias de bacon em espiral na assadeira, deixando as pontas penduradas para dobrar sobre o recheio.
4. Logo após, distribua um terço das batatas sobre o bacon e polvilhe com um terço do queijo Fontina.
5. Repita as camadas com as batatas restantes e o queijo, temperando com sal e pimenta.
6. Em seguida, dobre as fatias de bacon sobre o recheio para formar a camada superior.
7. Por fim, asse a torta no forno preaquecido por cerca de 1 hora, ou até que as batatas estejam macias.
8. Após o tempo de forno, escorra o excesso de gordura e corte a torta em fatias para servir.

Curiosidades

A Torta de Bacon, Batata e Queijo é uma iguaria que conquista a todos. Com suas camadas generosas de bacon crocante e batatas macias, ela é perfeita para uma refeição saborosa ou um lanche especial. O aroma que se espalha pelo ar durante o preparo é irresistível e nos remete a momentos em família. Essa torta tem uma textura cremosa, recheada de queijo derretido, que combina perfeitamente com o sabor do bacon. Uma verdadeira fonte de memórias afetivas, cheia de sabor.