Torta de Taco de Feijão Preto Apimentado

Por Rubem Alves

Atualizado em 22/2/2026 às 11h49

Ingredientes

• ½ xícara de queijo Cheddar picado
• 1 lata (340 g) de milho, escorrido
• 1 cebola pequena, picada
• 1 ovo
• ½ xícara de leite
• ½ xícara de creme de leite
• 1 lata (400 g) de feijão preto
• 2 colheres (sopa) de pimentas jalapeño picadas
• 1 xícara de mistura para biscoito (como Bisquick®)
• ½ xícara de salsa
• 450 g de carne moída
• 1 colher (sopa) de azeite

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até que ela fique macia, cerca de 5 minutos.
2. Depois, acrescente a carne moída à frigideira e cozinhe, mexendo, até que não esteja mais rosada, o que deve levar de 5 a 7 minutos.
3. Logo após, despeje a mistura de cebola e carne em uma assadeira de 20 cm, sem untar. Cubra com o milho e os feijões pretos.
4. Em seguida, em uma tigela, misture bem o mix para biscoitos, o leite, o queijo cheddar, o ovo e os jalapeños picados.
5. Por fim, despeje essa mistura uniformemente sobre os feijões pretos na assadeira. Asse no forno previamente aquecido até ficar dourado, por cerca de 30 a 35 minutos.
6. Ao retirar do forno, sirva com salsa e creme de leite por cima, para uma experiência ainda mais saborosa.

Curiosidades

A Torta de Taco de Feijão Preto Apimentado é uma verdadeira explosão de sabores. Essa receita combina elementos da culinária mexicana com um toque brasileiro, perfeito para um lanche ou entrada. Ao assar, o aroma das especiarias e do queijo derretido preenche o ambiente, criando uma atmosfera acolhedora. A mistura de texturas crocantes e cremosas, junto ao sabor marcante dos feijões e a leve picância, fazem dessa torta uma memória afetiva nas refeições em família.