Torta de Abóbora com Kahlua

Por Rubem Alves

Atualizado em 23/2/2026 às 22h49

Ingredientes

• 1 ½ xícara de abóbora enlatada
• ¼ xícara de xarope de milho leve
• ½ xícara de açúcar mascavo bem compactado
• ½ colher (chá) de sal
• 1 xícara de leite evaporado
• 1 massa de torta não assada (23 cm)
• 1 ¼ colher (chá) de canela em pó
• ¼ colher (chá) de cravo em pó
• 1 pitada de gengibre em pó
• ¼ colher (chá) de noz-moscada em pó
• ¼ xícara de licor de café (como Kahlua®)
• 1 ½ colher (chá) de açúcar mascavo bem compactado
• 2 ovos, levemente batidos

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira de 23 cm com a massa da torta.
2. Depois, em uma tigela, bata o leite evaporado, o açúcar mascavo, o licor de café, a calda de milho, a canela, o sal, os cravos, a noz-moscada e o gengibre até obter uma mistura homogênea.
3. Em seguida, adicione a abóbora e os ovos à mistura, e misture bem até incorporar tudo.
4. Logo após, despeje a mistura de abóbora na massa da torta que está na assadeira.
5. Por fim, asse a torta no forno preaquecido por 10 minutos, depois reduza a temperatura para 165°C e continue assando até o centro começar a firmar, cerca de 30 minutos.

Curiosidades

A Torta de Abóbora com Kahlua é uma deliciosa combinação que aquece o coração. Originária das tradições de festas de outono, essa sobremesa traz consigo lembranças de momentos em família. O aroma doce e acolhedor da abóbora, misturado ao toque especial do licor de café, torna essa torta irresistível. Sua textura cremosa e sabor marcante fazem dela a escolha ideal para qualquer ocasião especial.