Bola de Queijo de Torta de Maçã

Por Rubem Alves

Atualizado em 24/2/2026 às 09h00

Ingredientes

• 1 colher (chá) de tempero para torta de maçã
• ¼ colher (chá) de canela em pó
• ¼ xícara de açúcar de confeiteiro
• ⅓ xícara de nozes-pecã picadas
• 1 pacote (227 g) de cream cheese
• ½ xícara de manteiga, amolecida
• ½ colher (chá) de canela em pó
• ¼ xícara de açúcar mascavo
• ½ colher (chá) de extrato de baunilha

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata o cream cheese e a manteiga em uma tigela utilizando uma batedeira elétrica até que a mistura fique lisa e cremosa.
2. Depois, acrescente 1/4 xícara de açúcar mascavo, o açúcar de confeiteiro, o tempero da torta de maçã, 1/2 colher de chá de canela e o extrato de baunilha. Misture até obter uma consistência homogênea.
3. Em seguida, transfira a mistura de queijo para um pedaço de plástico filme. Modele a mistura em formato de bola e envolva com o plástico. Leve à geladeira até firmar, por pelo menos 2 horas.
4. Logo após, em um prato raso, misture as nozes pecan, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo e 1/4 colher de chá de canela.
5. Por fim, retire a bola de queijo da geladeira, desenrole o plástico e passe a bola na mistura de nozes até que esteja completamente coberta, pressionando levemente para que a cobertura grude.

Curiosidades

A Bola de Queijo de Torta de Maçã é uma iguaria que combina o sabor adocicado da torta de maçã com a cremosidade do queijo. Ideal para festas, esse aperitivo evoca memórias de almoços em família e celebrações especiais. Ao primeiro toque, sua textura suave se destaca, enquanto o aroma de especiarias inunda o ambiente, trazendo aconchego e alegria. Essa receita é perfeita para encantar a todos com um sabor que é ao mesmo tempo familiar e inovador.