Torta de Brownie

Por Rubem Alves

Atualizado em 25/2/2026 às 13h00

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de manteiga
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras de morangos frescos fatiados
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• ½ xícara de xarope de milho leve
• 1 xícara de nozes picadas
• 1 colher (sopa) de xarope de milho leve
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• ½ xícara de chips de chocolate meio amargo
• ½ xícara de açúcar branco
• 1 xícara de chips de chocolate meio amargo

Passo a Passo

1. Primeiramente, unte uma assadeira redonda de 23 cm com manteiga e polvilhe com farinha.
2. Depois, em uma panela em fogo baixo, derreta 113 g de manteiga com 120 ml de xarope de milho.
3. Em seguida, misture 170 g de chocolate em gotas até derreter completamente.
4. Logo após, retire do fogo e adicione o açúcar e os ovos, mexendo bem até formar uma massa uniforme.
5. Por fim, incorpore a essência de baunilha, a farinha e as nozes, misturando até que tudo esteja bem combinado.
6. Despeje a mistura na assadeira e leve ao forno preaquecido a 175°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o centro volte ao toque.
7. Deixe esfriar na forma por 10 minutos e depois desenforme para uma grade de esfriamento.
8. Em uma panela, combine chocolate em gotas com 2 colheres de sopa de manteiga e xarope de milho, mexendo em fogo baixo até derreter.
9. Cubra a parte superior e as laterais da torta com a cobertura e refrigere até firmar. Decore com morangos fatiados antes de servir.

Curiosidades

A Torta de Brownie é uma sobremesa irresistível que combina a intensidade do chocolate com a suavidade das frutas. Originária dos clássicos brownies, esta torta traz o sabor marcante do chocolate e a frescura dos morangos, criando uma combinação perfeita. O aroma doce que se espalha pela cozinha e a textura densa e úmida encantam a todos. Ideal para momentos especiais, ela sempre traz boas memórias, como aquelas tardes em família, reunidos ao redor da mesa saboreando essa delícia.