Torta de Maçã da Miss Hattie

Por Rubem Alves

Atualizado em 25/2/2026 às 21h00

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 12 maçãs Granny Smith sem casca, sem sementes e cortadas em quatro
• 1½ colheres (chá) de cravos moídos
• 1 colher (chá) de noz-moscada ralada na hora
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara de açúcar branco
• 2 massas de torta cruas de 9 polegadas

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 190 graus Celsius.
2. Depois, rale as maçãs em uma tigela grande. Misture com o açúcar, canela, cravos e noz-moscada, formando um recheio bem envolto.
3. Logo após, coloque o recheio na base da torta já na assadeira. Distribua pequenas porções de manteiga derretida por cima.
4. Em seguida, em uma superfície enfarinhada, abra a massa da torta, e com um cortador em formato de folha ou maçã, faça recortes que serão colocados sobre o recheio.
5. Por fim, leve ao forno por 30 minutos. Retire e pincele com mais manteiga derretida. Retorne ao forno e asse por mais 15 minutos, até a crosta ficar dourada.

Curiosidades

Torta de Maçã da Miss Hattie é uma receita que encanta com seu sabor adocicado e aroma reconfortante. Originária da tradição americana, essa torta traz boas memórias de família reunida em volta da mesa. Seu recheio é cremoso, feito com maçãs suculentas, que se misturam perfeitamente com a canela e cravos, criando uma explosão de sabores a cada garfada. Com uma crosta dourada e crocante, é impossível resistir a essa delícia que combina texturas e sensações de forma tão harmoniosa.