Torta Po’ Boy

Por Rubem Alves

Atualizado em 28/2/2026 às 11h49

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de manteiga sem sal, derretida
• ¼ colher (chá) de noz-moscada moída
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar branco
• ½ colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 lata (aprox. 800 g) de pêssegos fatiados, escorridos

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius e unte uma assadeira de 2 litros.
2. Depois, coloque os pêssegos no fundo da assadeira previamente untada.
3. Em seguida, em uma tigela, misture o leite, o açúcar, a farinha, a manteiga derretida, a essência de baunilha, a canela e a noz-moscada até que tudo esteja umedecido.
4. Logo após, despeje a mistura de farinha sobre os pêssegos, sem mexer.
5. Por fim, leve ao forno e asse até que a torta fique dourada, aproximadamente 1 hora. Sirva morna.

Curiosidades

A Torta Po’ Boy é uma sobremesa deliciosa que traz à tona sabores clássicos. Ela combina a doçura dos pêssegos com uma crosta macia, criando uma harmonia perfeita. O aroma que se espalha pela casa durante o preparo é capaz de trazer memórias afetivas de reuniões familiares. Com uma textura suave e um toque de especiarias como a canela, cada garfada é uma explosão de sabor que promete agradar a todos. Uma verdadeira demonstração do que é acolher com amor e carinho na cozinha.