Torta de Chili com Manteiga de Amendoim

Por Rubem Alves

Atualizado em 28/2/2026 às 13h49

Ingredientes

• 1 colher (chá) de açúcar branco
• 1 ovo batido
• 2 latas (425 g) de chili
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara de manteiga, gelada e cortada em pedaços pequenos
• ¼ xícara de água gelada, ou mais se necessário
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de manteiga de amendoim derretida

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
2. Depois, acrescente a manteiga fria, cortada em cubos, usando uma faca ou um cortador de massa até obter uma textura semelhante a farofa.
3. Em seguida, adicione a água gelada aos poucos, mexendo com um garfo até que a massa esteja úmida.
4. Logo após, divida a massa em duas partes, formando bolas e embrulhe em plástico filme. Reserve na geladeira por pelo menos 1 hora.
5. Então, abra uma das bolas em uma superfície enfarinhada, na medida de uma forma de torta de 23 cm.
6. Coloque a massa na forma e leve à geladeira por 20 minutos.
7. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Em uma tigela, espalhe a manteiga de amendoim pela massa.
8. Depois, despeje o chili sobre a manteiga de amendoim, cuidando para não transbordar.
9. Em seguida, abra a outra parte da massa e coloque sobre o chili. Pressione as bordas para fechar e pincele com o ovo batido.
10. Por fim, faça cortes na massa para ventilar e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos, ou até dourar.

Curiosidades

Torta de Chili com Manteiga de Amendoim é uma iguaria que combina o sabor marcante do chili com a cremosidade da manteiga de amendoim. Originária da cozinha americana, essa torta traz um contraste perfeito entre o doce e o salgado. O aroma que se espalha durante o cozimento é irresistível e promete agradar até os paladares mais exigentes. Essa receita é ideal para quem busca um aperitivo diferenciado e saboroso, que também remete a momentos de confraternização entre amigos e familiares, quando todos se reúnem ao redor da mesa.