Torta Cremosa de Maçã e Mirtilo

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/3/2026 às 05h01

Ingredientes

• 3 xícaras de maçãs fatiadas
• ¼ colher (chá) de noz-moscada em pó
• ½ xícara de açúcar branco
• ½ xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de mirtilos
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• ½ xícara de farinha de trigo
• 1 massa de torta (22,5 cm) não assada
• ½ xícara de nozes-pecã picadas
• 1 ovo
• ¼ xícara de açúcar mascavo
• ½ xícara de manteiga
• ¼ xícara de farinha de trigo
• ¼ colher (chá) de sal
• ¼ colher (chá) de canela em pó, ou a gosto
• 1 xícara de iogurte natural

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Depois, coloque as maçãs fatiadas e os mirtilos na massa da torta crua.
3. Em seguida, em uma tigela, misture a farinha, o açúcar branco, o sal, a noz-moscada e a canela.
4. Logo após, adicione o iogurte, o ovo e o extrato de baunilha à mistura, mexendo bem antes de despejar sobre as frutas.
5. Então, combine a farinha, as nozes-pecãs, os aveia e o açúcar mascavo em uma tigela. Misture a manteiga até obter uma farofa grossa.
6. Em seguida, asse no forno preaquecido por 15 minutos; depois, reduza a temperatura para 175 graus Celsius e continue assando até a crosta ficar dourada.
7. Por fim, polvilhe a mistura de crocante sobre a torta e asse por mais 15 minutos até tudo ficar dourado. Deixe esfriar antes de servir.

Curiosidades

A Torta Cremosa de Maçã e Mirtilo é uma deliciosa combinação que traz um toque rústico à mesa. Com suas camadas de maçãs suculentas e mirtilos, esta torta exala um aroma doce e convidativo enquanto assa. A textura cremosa e crocante do topo proporciona uma experiência única ao paladar, equilibrando o sabor abrilhantado das frutas. Sempre que preparo esta receita, me recordo de tardes ensolaradas em família, saboreando cada pedaço. É uma sobremesa que vale a pena compartilhar.