Torta Cremosa de Abacate

Por Rubem Alves

Atualizado em 2/3/2026 às 09h50

Ingredientes

• 1 lata (400 g) de leite condensado
• 1 pote (227 g) de creme de leite azedo
• 2 abacates - cortados ao meio, descascados e sem caroço
• 1 pacote (227 g) de cream cheese
• 1 base (23 cm) de biscoito de graham
• 1 colher (sopa) de açúcar branco
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1/3 xícara de suco de limão

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque os abacates descascados e sem caroço no liquidificador. Adicione o leite condensado, o cream cheese, o suco de limão e uma colher de chá de extrato de baunilha.
2. Depois, bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa. Reserve essa mistura.
3. Em seguida, despeje a mistura de abacate na crosta de bolacha tipo graham previamente preparada.
4. Logo após, em uma tigela, misture o creme de leite azedo com o açúcar e o restante do extrato de baunilha até ficar homogêneo.
5. Por fim, espalhe essa mistura sobre a camada de abacate. Leve à geladeira e deixe a torta esfriar por cerca de 4 horas antes de servir.

Curiosidades

A Torta Cremosa de Abacate é uma delícia que traz a suavidade do abacate em uma combinação leve e refrescante. Esta sobremesa lembra o calor dos dias de verão e tem um sabor que derrete na boca. Seu aroma é envolvente, com notas doces e cremosas, perfeito para momentos especiais com amigos e família. Além disso, é uma ótima maneira de trazer o abacate, um ingrediente tão querido na culinária brasileira, para a mesa de maneira inusitada.