Torta de Maçã na Frigideira de Ferro

Por Rubem Alves

Atualizado em 2/3/2026 às 16h49

Ingredientes

• 5 maçãs Granny Smith, descascadas e fatiadas
• 1 xícara de açúcar branco
• ½ xícara de manteiga
• 2 massas de torta refrigeradas de 23 cm, divididas
• 2 colheres (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• 1 xícara de açúcar mascavo

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175°C. Em uma frigideira de ferro grande, derreta a manteiga. Leve ao forno por cerca de 5 minutos.
2. Depois, adicione o açúcar mascavo à manteiga derretida e retorne ao forno até começar a borbulhar, cerca de 5 minutos.
3. Em seguida, coloque uma das massas de torta sobre a mistura de manteiga e açúcar, sem pressionar. Distribua as fatias de maçã por cima.
4. Logo após, em uma tigela, misture o açúcar branco, a canela e a farinha. Polvilhe essa mistura sobre as fatias de maçã.
5. Em seguida, cubra com a outra massa de torta e faça cortes na parte superior para permitir a ventilação. Aperte as bordas para selar.
6. Por fim, asse no forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, até que a crosta esteja levemente dourada.

Curiosidades

A Torta de Maçã na Frigideira de Ferro é uma delícia reconfortante que remete a memórias de família reunida na cozinha. Com seu aroma envolvente de maçãs assadas e canela, essa torta traz uma textura crocante por fora e macia por dentro. É perfeita para o lanche da tarde ou como sobremesa em um jantar especial.