Tortas de Creme de Canela com Aveia

Por Rubem Alves

Atualizado em 7/3/2026 às 21h49

Ingredientes

• ½ colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 ½ xícaras de aveia em flocos rápidos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• ½ xícara de açúcar branco
• ¼ colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de melaço
• ¼ colher (chá) de sal
• ¼ colher (chá) de canela em pó
• ½ xícara de gordura vegetal
• 1 xícara de manteiga
• 1 pote (198 g) de creme de marshmallow
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 colheres (chá) de água quente
• ½ xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius e forre duas assadeiras com papel manteiga.
2. Depois, em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de canela.
3. Em seguida, em outra tigela, bata a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar branco, os ovos, a melaço e 1 colher de chá de extrato de baunilha até obter um creme homogêneo.
4. Logo após, misture a mistura de farinha ao creme, mexendo até formar uma massa. Adicione a aveia e misture bem.
5. Em seguida, com uma colher de sopa, coloque a massa na assadeira, deixando espaço entre as porções.
6. Por fim, leve ao forno e asse por cerca de 7 a 10 minutos, até que as bordas estejam levemente douradas. Retire e deixe esfriar em uma grade.
7. Depois, misture 2 colheres de chá de água quente com 1/4 colher de chá de sal em uma tigela pequena até dissolver. Deixe esfriar por aproximadamente 5 minutos.
8. Em uma tigela grande, bata o creme de marshmallow, a gordura, o açúcar de confeiteiro, 3/4 colher de chá de extrato de baunilha e 1/4 colher de chá de canela até ficar bem fofo.
9. Misture o água com sal já esfriada ao creme e, por fim, espalhe um pouco do recheio no fundo de um cookie, colocando outro cookie por cima para formar um sanduíche. Repita até acabar.

Curiosidades

As Tortas de Creme de Canela com Aveia são uma verdadeira delícia que trazem um toque reconfortante à nossa mesa. A mistura de aveia, açúcar e canela cria um aroma irresistível que evoca memórias afetivas de momentos em família, enquanto o recheio de creme deixa um sabor aveludado e doce que derrete na boca. Ideal para um lanche da tarde, essas tortas são crocantes por fora e macias por dentro, transformando qualquer dia comum em uma experiência especial.