Torta de Amora e Manga

Por Rubem Alves

Atualizado em 8/3/2026 às 12h49

Ingredientes

• 170 g de amoras frescas
• 240 ml de purê de manga
• 1 massa de torta refrigerada de 23 cm
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• spray de cozinha
• 60 g de manteiga, derretida
• 3 ovos
• 200 g de açúcar branco

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 220 graus Celsius. Unte uma assadeira com spray de cozinha e coloque a massa da torta, cortando as bordas para se ajustarem.
2. Depois, encha uma panela com água até a metade e leve ao fogo até começar a ferver. Em uma tigela resistente ao calor, misture o açúcar e os ovos.
3. Em seguida, coloque a tigela sobre a água fervente. Acrescente o purê de manga, a manteiga derretida e o suco de limão, mexendo sempre.
4. Logo após, cozinhe a mistura, mexendo frequentemente, até que o recheio engrosse, levando cerca de 15 minutos.
5. Por fim, retire o recheio do fogo e despeje na massa da torta preparada. Deixe descansar por 5 minutos e depois distribua as amoras por cima.
6. Asse no forno preaquecido até que a superfície comece a dourar e a torta esteja semi-firme, por aproximadamente 15 a 20 minutos.
7. Espere esfriar completamente antes de servir, permitindo que todos os sabores se intensifiquem.

Curiosidades

A Torta de Amora e Manga é uma combinação perfeita de sabores tropicais que traz um pedaço do verão a qualquer mesa. Feita com uma base crocante e um recheio suave, é uma verdadeira alegria para o paladar. O aroma das amoras se mistura com a doçura da manga, criando uma experiência única. Essa receita pode trazer boas memórias de encontros familiares, quando a sobremesa fresca é um destaque nas festas de fim de ano.