Torta de Caramelo de Nozes com Maple

Por Rubem Alves

Atualizado em 9/3/2026 às 06h49

Ingredientes

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça o forno a 190 graus Celsius. Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar. Depois, incorpore a manteiga até que a mistura fique semelhante a uma farofa.
2. Em seguida, em uma tigela pequena, misture as gemas e o leite. Adicione essa mistura à farinha, mexendo até formar uma masa homogênea.
3. Logo após, pressione a massa em uma forma de torta de 30 cm, subindo um pouco nas laterais. Forre o fundo com papel alumínio para facilitar na hora de desenformar.
4. Coloque a forma sobre uma assadeira grande e leve ao forno, assando por 12 a 15 minutos, ou até as bordas ficarem levemente douradas.
5. Enquanto isso, em uma tigela média, misture o leite condensado, o flavorizante de maple, a canela e o sal. Então, adicione as nozes pecãs, as nozes e as amêndoas.
6. Remova a massa do forno, mantendo-o ligado, e despeje o recheio sobre a crosta.
7. Retorne ao forno e asse por 20 a 25 minutos, até que a torta esteja dourada.
8. Após assar, retire do forno e deixe esfriar completamente em uma grade por cerca de 30 minutos.
9. Coloque os pedaços de chocolate em um recipiente que vá ao micro-ondas e aqueça por 1 a 3 minutos, até derreter. Depois, regue a torta esfriada com o chocolate derretido e leve à geladeira até que o chocolate endureça.

Curiosidades

Torta de Caramelo de Nozes com Maple é uma delícia que combina sabores doces e texturas crocantes. Essa receita é perfeita para momentos especiais, trazendo um toque sofisticado à mesa. A mistura do caramelo com as nozes e o aroma do maple vai invadir sua cozinha, criando uma atmosfera acolhedora. Lembre-se da primeira vez que você provou uma torta assim e sinta a nostalgia de cada mordida.