Torta de Tamale Fácil

Por Rubem Alves

Atualizado em 10/3/2026 às 14h49

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata (410 g) de tomate picado
• 250 g de carne moída
• ½ xícara de fubá
• 1 lata (170 g) de azeitonas pretas, escorridas
• 1 lata (430 g) de milho em grãos, escorrido
• 1 colher (sopa) de pó de chili
• ½ xícara de cebola picada
• 1 xícara de leite
• ¼ xícara de óleo vegetal
• 1 colher (chá) de cominho moído

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius. Unte uma assadeira de 20 cm com manteiga para evitar que a torta grude.
2. Depois, aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a carne moída e a cebola, cozinhando até que a carne esteja bem dourada e soltinha, por cerca de 5 a 7 minutos.
3. Em seguida, misture o milho, os tomates, o óleo, o pó de chili e o cominho à mistura de carne. Deixe ferver e, em seguida, retire do fogo.
4. Logo após, em uma tigela grande, combine o leite, a farinha de milho e os ovos. Mexa bem e acrescente a mistura de carne, além das azeitonas.
5. Por fim, despeje a mistura na assadeira previamente untada. Asse no forno preaquecido por cerca de 50 a 60 minutos, até que a torta esteja dourada e firme, mas não líquida.

Curiosidades

A Torta de Tamale Fácil é uma delícia que traz um toque da culinária mexicana à mesa. Com uma combinação irresistível de sabores e uma textura surpreendente, essa torta é perfeita para qualquer refeição. Uma lembrança que tenho é de como essa receita sempre traz sorrisos em almoços em família, com seu aroma convidativo de carne e especiarias. Ao cortar a torta, a crocância da camada superior contrasta com o recheio suculento, gerando uma experiência única a cada garfada.