Torta de Camembert

Por Rubem Alves

Atualizado em 11/3/2026 às 08h00

Ingredientes

• 185 ml de creme de leite fresco
• 1 queijo Camembert redondo de 225 g
• sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde fatiada finamente, ou a gosto
• 1 massa de torta crua de 23 cm
• 3 ovos grandes

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 220 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela média, bata os ovos e adicione o creme de leite, as cebolinhas picadas, sal e pimenta a gosto, misturando bem.
3. Em seguida, despeje essa mistura sobre a massa de torta disposta em uma assadeira.
4. Logo após, corte o queijo Camembert em fatias finas e distribua sobre o recheio.
5. Por fim, leve a torta ao forno e asse até que a crosta esteja dourada e o queijo tenha derretido, cerca de 25 minutos. Sirva-a imediatamente.

Curiosidades

A torta de Camembert é uma deliciosa opção de entrada que traz o sabor inconfundível do queijo francês. Com seu aroma envolvente e textura cremosa, esta torta se destaca em qualquer ocasião. É perfeita para um jantar especial ou um lanche entre amigos. Lembro da minha avó preparando essa receita em ocasiões festivas, onde o aroma do queijo assado invadia toda a casa. A combinação do queijo derretido com a crocância da massa é simplesmente irresistível.