Mini Tortas de Noz-Pecã

Por Rubem Alves

Atualizado em 12/3/2026 às 11h49

Ingredientes

• ¼ colher (chá) de sal
• 18 tortinhas prontas para assar (7,5 cm)
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• ½ xícara de xarope de milho claro
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 3 ovos batidos
• ½ xícara de xarope de milho escuro
• 1 ½ xícaras de metades de nozes-pecã
• 1 xícara de açúcar branco

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.
2. Depois, coloque as nozes-pecãs no processador de alimentos e pulse até que fiquem grosseiramente picadas.
3. Em seguida, misture o açúcar, os ovos, o xarope de milho claro, o xarope de milho escuro, a manteiga derretida, o extrato de baunilha e o sal em uma tigela; incorpore as nozes.
4. Logo após, coloque 1/4 de xícara da mistura de noz-pecã em cada massa de torta.
5. Por fim, arrume as tortinhas em uma assadeira e leve ao forno até que fiquem levemente douradas, cerca de 25 a 30 minutos.

Curiosidades

Originárias do sul dos Estados Unidos, as Mini Tortas de Noz-Pecã são uma delícia que agrada o paladar de muitos. Essas tortinhas têm uma combinação incrível de texturas crocantes e cremosas, com um aroma adocicado que paira pelo ar enquanto assam. Se você já experimentou, sabe que o sabor da noz-pecã traz uma lembrança afetiva, como as reuniões familiares em datas especiais. Uma verdadeira viagem ao conforto da cozinha caseira!