Torta Congelada de Cranberry do Ártico

Por Rubem Alves

Atualizado em 12/3/2026 às 13h00

Ingredientes

• 1 (23 cm) fundo de torta de bolacha (graham cracker) preparado
• ½ (225 g) pacote de cream cheese, amolecido
• ½ (400 g) lata de molho de cranberry com frutas inteiras
• 1 colher (sopa) de açúcar branco
• ½ (570 g) lata de abacaxi triturado
• 2 colheres (sopa) de nozes picadas
• 1 colher (sopa) de maionese
• ½ (225 g) embalagem de cobertura de chantilly congelada (como Cool Whip®)
• ½ xícara de marshmallows miniatura

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, bata o cream cheese, o açúcar e a maionese até que fiquem homogêneos.
2. Depois, acrescente o abacaxi picado, o molho de cranberry e as nozes picadas, misturando bem.
3. Em seguida, incorpore delicadamente a cobertura de chantili congelada e os mini marshmallows.
4. Logo após, despeje a mistura sobre a base de biscoito graham preparada.
5. Por fim, leve ao freezer e deixe congelar até ficar firme, aproximadamente 2 horas.

Curiosidades

Torta Congelada de Cranberry do Ártico é uma sobremesa refrescante e vibrante, perfeita para os dias quentes. Sua origem está ligada às tradições de festas no hemisfério norte, onde frutas vermelhas são frequentemente celebradas. O aroma doce combina com a acidez do cranberry, enquanto a textura cremosa é um deleite a cada garfada. Um verdadeiro encanto de sabores que promete trazer memórias afetivas e sorrisos a cada fatia!