Barras de Torta de Noz-Pecã Mastigáveis

Por Rubem Alves

Atualizado em 13/3/2026 às 15h00

Ingredientes

• 2 xícaras de nozes-pecã picadas
• ¼ colher (chá) de bicarbonato de sódio
• ¼ colher (chá) de sal
• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar mascavo compactado
• ¼ xícara de manteiga, derretida
• 1 colher (chá) de açúcar de confeiteiro, ou a gosto
• ½ xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de extrato de baunilha

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius. Em uma assadeira de 23x33 cm, despeje a manteiga derretida.
2. Depois, em uma tigela, misture o açúcar mascavo, os ovos, a farinha, o extrato de baunilha, o bicarbonato de sódio e o sal até obter uma massa homogênea. Incorpore as nozes-pecã picadas.
3. Logo após, espalhe a mistura de açúcar sobre a manteiga derretida na assadeira.
4. Em seguida, leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, até que estejam firmes e levemente douradas.
5. Por fim, retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Deixe esfriar até ficar morno antes de cortar em barras.

Curiosidades

As Barras de Torta de Noz-Pecã Mastigáveis são uma deliciosa combinação de sabores que nos transporta às festas em família. A crocância das nozes-pecã contrasta com a suavidade da massa, criando uma experiência única. São perfeitas para acompanhar um café ou chá da tarde, despertando boas lembranças. Com um aroma adocicado, essas barras têm um sabor que agrada tanto aos adultos quanto às crianças, tornando-as uma verdadeira tentaçã!