Torta de Coco com Nozes Pecan

Por Rubem Alves

Atualizado em 13/3/2026 às 16h49

Ingredientes

• 1 ½ xícara de açúcar branco
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 3 ovos
• ½ xícara de nozes-pecan picadas, ou conforme necessário
• ½ xícara de manteiga derretida
• 2 colheres (chá) de suco de limão
• 100 g de coco ralado
• 1 massa de torta (23 cm) não assada

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em seguida, coloque a massa da torta em uma assadeira de 23 cm.
2. Logo após, em uma tigela, misture a manteiga derretida, os ovos, o suco de limão e a essência de baunilha. Misture bem e adicione o açúcar até ficar homogêneo.
3. Depois, incorpore o coco em flocos e as nozes pecan picadas à mistura de manteiga.
4. Em seguida, despeje a mistura sobre a massa da torta que está na assadeira.
5. Por fim, leve ao forno e asse por cerca de 45 a 50 minutos, até que o centro da torta esteja firme.

Curiosidades

A Torta de Coco com Nozes Pecan é uma sobremesa que combina o sabor do coco com a crocância das nozes pecan, resultando em uma experiência deliciosa. Esta receita é popular em diversos encontros familiares e traz lembranças de tardes ensolaradas, com um aroma doce que invade a casa. Sua textura cremosa por dentro e crocante por fora faz dela uma verdadeira tentação. Cada garfada revela um equilíbrio perfeito entre o sabor adocicado do coco e o sabor marcante das nozes.