Torta de Chocolate com Nozes Pecan

Por Rubem Alves

Atualizado em 13/3/2026 às 21h00

Ingredientes

• 55 g de chocolate meio amargo
• 3 ovos
• 240 ml de xarope de milho claro
• 120 g de metades de noz-pecã
• 80 g de manteiga
• massa para uma torta de 23 cm
• 100 g de açúcar branco
• 1/2 colher (chá) de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 190 graus Celsius.
2. Depois, derreta a manteiga e o chocolate em fogo baixo, mexendo sempre até que o chocolate esteja completamente derretido. Deixe esfriar um pouco.
3. Em seguida, em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o sal. Adicione a mistura de chocolate e o xarope de milho. Misture bem.
4. Logo após, acrescente as metades de pecan e misture suavemente.
5. Por fim, despeje a mistura na massa da torta e leve ao forno por 40 a 50 minutos, até que esteja firme.
6. Ao retirar do forno, deixe esfriar um pouco antes de servir. Você pode servir morna ou levar à geladeira. Se preferir, adicione um creme de chantilly sem lactose.

Curiosidades

A Torta de Chocolate com Nozes Pecan é uma delícia que encanta paladares. Com sua origem nas tradições sul-americanas, essa sobremesa combina o rico sabor do chocolate com a crocância das nozes pecan. Lembranças de festas em família e mesas recheadas vêm à mente com seu aroma doce e convidativo. A textura cremosa e o sabor equilibrado tornam cada garfada uma experiência única.