Massa de Torta de Vodka Fácil

Por Rubem Alves

Atualizado em 15/3/2026 às 10h00

Ingredientes

• ½ xícara de água fria
• 1 colher (chá) de sal
• ½ xícara de vodka gelada
• 125 g de gordura vegetal sólida gelada, cortada em cubos
• 315 g de farinha de trigo não branqueada
• 225 g de manteiga sem sal fria, cortada em cubos pequenos

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, combine a farinha com o sal, misturando bem.
2. Depois, adicione a manteiga e a gordura vegetal cortadas em cubos na mistura de farinha e utilize uma faca ou um cortador de massa para misturar até obter uma textura semelhante a farelo.
3. Em seguida, regue com a vodka e a água fria, misturando tudo até formar uma massa um pouco pegajosa.
4. Logo após, divida a massa em duas partes iguais, molde cada uma em formato de disco, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora a 2 dias.
5. Por fim, quando for utilizar, retire a massa da geladeira e abra cada disco, começando do meio para as bordas, até atingir a espessura desejada.

Curiosidades

A massa de torta de vodka é uma opção surpreendente para quem ama um bom sabor caseiro. Com uma textura leve e crocante, essa massa proporciona um aroma irresistível que evoca memórias de reuniões familiares. O uso da vodka no preparo não traz o gosto da bebida, mas sim uma suavidade em cada mordida. É perfeita para qualquer tipo de torta, seja doce ou salgada, e certamente vai fazer sucesso na sua mesa.