Torta de Salmão com Batata

Por Rubem Alves

Atualizado em 15/3/2026 às 17h49

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola pequena, picada
• 1 xícara de leite, ou a gosto
• 2 massas de torta (23 cm), não assadas
• 1 dente de alho, picado
• 1 lata (170 g) de salmão vermelho, sem escorrer
• 6 batatas, descascadas
• 1 colher (chá) de tomilho seco
• sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Forre uma assadeira funda de 23cm com a primeira massa de torta, reservando a segunda.
2. Depois, coloque uma panela grande com água e sal para ferver. Adicione as batatas descascadas e cozinhe por cerca de 15 minutos, até ficarem firmes e macias.
3. Em seguida, em uma panela média, refogue a cebola picada e o alho na manteiga em fogo médio até que fiquem transparentes.
4. Logo após, acrescente a mistura de cebola às batatas cozidas, junte o salmão e o tomilho. Amasse tudo, adicionando leite aos poucos até obter a consistência desejada.
5. Por fim, espalhe o recheio uniformemente na massa da torta. Cubra com a segunda massa, fazendo cortes para vapor escapar e una as bordas das massas.
6. Leve a torta ao forno e asse na prateleira inferior por 45 minutos, até que a massa esteja dourada e crocante.

Curiosidades

A Torta de Salmão com Batata é uma opção reconfortante, ideal para almoços em família. Prazerosa e saborosa, essa torta traz a combinação perfeita de texturas entre a crocância da massa e a cremosidade do recheio. O aroma do salmão se mistura ao sabor ameno da batata, criando um prato que desperta memórias de momentos acolhedores à mesa. Uma receita que vale a pena experimentar e dividir com quem se ama.