Torta Cremosa de Abóbora

Por Rubem Alves

Atualizado em 16/3/2026 às 06h00

Ingredientes

• 1 lata (396 g) de leite condensado
• 1 massa de torta de 23 cm
• 4 xícaras de abóbora fresca, cozida e amassada
• ½ colher (chá) de gengibre em pó
• ½ colher (chá) de noz-moscada em pó
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de canela em pó
• ½ colher (chá) de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 220 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela grande, misture o purê de abóbora, o leite condensado e os ovos.
3. Logo após, adicione a canela, o gengibre, a noz-moscada e o sal, mexendo com um batedor até obter uma mistura homogênea.
4. Em seguida, despeje o recheio sobre a massa da torta.
5. Por fim, asse no forno preaquecido por 15 minutos, reduzindo a temperatura para 175 graus Celsius e continue assando por mais 35 a 40 minutos.

Curiosidades

Torta Cremosa de Abóbora é uma sobremesa que remete às celebrações de fim de ano, trazendo um sabor nostálgico para a mesa. O aroma doce e especiado que se espalha pela casa ao assar é irresistível. Com uma textura aveludada e um sabor equilibrado entre a doçura da abóbora e as especiarias, essa torta é, sem dúvida, uma verdadeira delícia.