Torta de Lama

Por Rubem Alves

Atualizado em 17/3/2026 às 06h00

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar branco
• 1/3 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1/4 xícara de cobertura de ganache quente
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1/4 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1 xícara de nozes picadas
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 165 graus Celsius. Em seguida, unte bem uma assadeira.
2. Depois, em uma tigela de mistura, combine o açúcar com a manteiga derretida. Adicione a essência de baunilha, o sal e os ovos batidos.
3. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o cacau em pó, misturando bem até obter uma massa homogênea.
4. Logo após, incorpore as nozes picadas à mistura. Despeje a massa na assadeira previamente untada.
5. Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Por fim, assim que retirar do forno, faça furos na torta e espalhe o molho de fudge por cima. Deixe esfriar.
7. Bata o creme de leite frio com o açúcar de confeiteiro em uma tigela gelada até formar picos. Espalhe sobre o fudge.
8. Finalize regando com mais molho de fudge e leve à geladeira antes de servir.

Curiosidades

A Torta de Lama é uma sobremesa que remete a momentos de descontração e sabor. Originária da culinária americana, ela conquista pela sua combinação irresistível de chocolate e nozes. Ao cortá-la, você é envolvido pelo aroma doce e a textura cremosa que derrete na boca. Perfeita para tardes ensolaradas ou jantares especiais, essa torta é uma verdadeira explosão de sabor, lembrando aqueles momentos de alegria em família.