Torta de Maçã

Por Rubem Alves

Atualizado em 17/3/2026 às 09h49

Ingredientes

• ½ colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 9 maçãs - descascadas, sem caroço e fatiadas
• 1 receita de massa para uma torta de 23 cm de borda dupla
• ¼ colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 220 graus Celsius. Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e a canela. Depois, acrescente as maçãs cortadas e o suco de limão, mexendo bem para que fiquem cobertas.
2. Logo após, deixe a mistura descansar por 10 minutos. Em seguida, coloque as maçãs na forma forrada com a massa. Adicione pedaços de manteiga por cima e cubra com a massa restante, vedando bem as bordas e cortando aberturas para o vapor.
3. Por fim, leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 45 minutos, até que a massa fique dourada.

Curiosidades

A Torta de Maçã é uma verdadeira celebração da cozinha caseira, cheia de carinho e sabor. Originária da tradição americana, essa receita se tornou um clássico em muitas mesas brasileiras. A combinação doçura das maçãs com o toque da canela e o aroma que invade a casa enquanto assa é de deixar qualquer um com água na boca. A massa crocante contrasta perfeitamente com a maciez do recheio, criando uma experiência deliciosa a cada garfada.