Torta de Frango com Mel e Mostarda

Por Rubem Alves

Atualizado em 17/3/2026 às 12h49

Ingredientes

• 3 ½ colheres (sopa) de mel
• sal a gosto
• 1 ½ colheres (sopa) de mostarda Dijon
• 1 receita de massa para uma torta de 23 cm com dupla crosta
• 1 ½ colheres (sopa) de amido de milho
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 dente de alho, picado
• pimenta-do-reino moída a gosto
• ¼ xícara de cebola finamente picada
• 1 colher (chá) de salsa seca
• 1 xícara de cenouras em julienne
• 1 xícara de caldo de frango
• 450 g de peito de frango sem pele e sem ossos
• ¼ xícara de molho de soja

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte o frango em pedaços pequenos e tempere com o molho de soja, deixando marinar por alguns minutos.
2. Depois, em uma panela leve um fio de óleo e refogue a cebola e o alho em fogo médio até a cebola ficar macia, mas sem dourar.
3. Em seguida, adicione os pedaços de frango à panela e refogue até que estejam cozidos por completo.
4. Logo após, acrescente o caldo de galinha, as cenouras, o mel, a mostarda, a salsa, o sal e a pimenta, misturando bem.
5. Então, em uma tigela separada, misture a maisena com um pouco de água até formar uma pasta. Adicione esta mistura ao frango e deixe ferver.
6. Cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura engrosse. Se necessário, adicione mais da mistura de maisena.
7. Agora, despeje o recheio de frango no fundo da massa da torta já estendida. Cubra com a outra parte da massa e faça pequenos cortes para a saída de ar.
8. Por fim, leve ao forno preaquecido a 220°C por 15 minutos. Reduza a temperatura para 175°C e asse por mais 30 minutos ou até que a massa fique dourada.

Curiosidades

A Torta de Frango com Mel e Mostarda é uma combinação perfeita de sabores que conquista o paladar de todos. Esta receita traz um toque adocicado inusitado, que mistura a suculência do frango com a leve picância da mostarda. Quem não se lembra do aroma delicioso que invade a casa enquanto a torta assa no forno? É uma verdadeira viagem gastronômica, onde a crocância da massa contrasta com o recheio macio e cheio de temperos. Prepare-se para encantar sua família com essa iguaria irresistível.