Torta de Maçã com Crosta de Maple

Por Rubem Alves

Atualizado em 18/3/2026 às 16h49

Ingredientes

• ½ xícara de açúcar mascavo
• ½ xícara de xarope de bordo
• uma pitada de sal
• 1 xícara de aveia em flocos
• ½ xícara de manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo
• 5 maçãs - descascadas, sem caroço e fatiadas

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 190 graus Celsius. Em seguida, coloque as maçãs em um refratário de 20x20 cm.
2. Depois, despeje a calda de maple sobre as maçãs, garantindo que fiquem bem cobertas.
3. Logo após, em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar mascavo até formar um creme.
4. Em seguida, adicione a farinha de trigo, o sal e a aveia, misturando bem.
5. Por fim, espalhe essa mistura de aveia sobre as maçãs já no refratário.
6. Asse no forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e as maçãs estejam macias.

Curiosidades

A Torta de Maçã com Crosta de Maple é uma sobremesa que traz um toque de aconchego em cada mordida. Originária das tradições de assados americanos, essa torta une a doçura da maçã ao sabor inconfundível do maple. Lembro-me de fazer essa receita em tardes chuvosas, com a casa aromatizando com o perfume das maçãs assadas e a crosta dourando. A combinação de textura crocante e o sabor adocicado é irresistível, fazendo com que cada fatia seja uma verdadeira explosão de gostos e lembranças.