Torta de Abóbora Gelada Sem Assar

Por Rubem Alves

Atualizado em 19/3/2026 às 07h49

Ingredientes

• 1 xícara de leite
• ½ colher (chá) de canela em pó
• ½ colher (chá) de gengibre em pó
• 1 lata (425 g) de abóbora
• ½ colher (chá) de noz-moscada em pó
• 1 xícara de cobertura instantânea para sobremesas, descongelada
• 1 base de torta de biscoito de graham (23 cm) preparada
• 1 pacote (142 g) de mistura para pudim instantâneo de baunilha

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela média, misture o pudim, a abóbora, o leite, a noz-moscada, o gengibre e a canela. Bata suavemente por cerca de 1 minuto.
2. Depois, incorpore o chantilly descongelado à mistura, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem combinado.
3. Em seguida, despeje o creme na base da torta já preparada com a crosta de biscoito.
4. Logo após, leve ao freezer e deixe congelar até que fique firme, o que leva cerca de 4 horas.
5. Por fim, retire da geladeira e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos antes de fatiar e servir.

Curiosidades

A Torta de Abóbora Gelada Sem Assar é uma delícia que traz todo o sabor do outono em uma sobremesa super prática. Ideal para os dias quentes, essa torta gelada é um verdadeiro abraço de sabor, com a cremosidade perfeita e um leve toque de especiarias. Sabe aquele momento em família, reunidos em volta da mesa, degustando um pedaço dessa iguaria? O aroma da abóbora e das especiarias se mistura ao ar, criando uma atmosfera aconchegante. Além disso, essa receita é uma ótima opção para receber amigos sem precisar ligar o forno.