Bolo de Cenoura de Liquidificador

Por Rubem Alves

Atualizado em 6/5/2023 às 17h49

Experimente essa fácil receita passo-a-passo para Bolo de Cenoura de Liquidificador. Delicioso e saudável, tem tudo para agradar a família toda!

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 1 1/2 colheres (sopa) de fermento químico em pó.
• 3 cenouras média (cortadas em rodelas, sem casca)
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• Calda:
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 50 g de manteiga integral sem sal
• 160 g de chocolate em barra meio amargo
• 1 colher (sopa) de cacau
• 4 colheres (sobremesa) de açúcar refinado a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, descasque e pique a cenoura em pedaços pequenos.
2. Em seguida, coloque-a no liquidificador juntamente com os ovos inteiros e o azeite.
3. Bata tudo até formar um creme homogêneo e reserve.
4. Numa vasilha separada, misture o trigo e o açúcar.
5. Adicione o creme do liquidificador e bata por alguns minutos até obter uma massa lisa e sem grumos.
6. Por último, adicione o fermento em pó e misture bem.
7. Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado.
8. Para a cobertura, acrescente os ingredientes da cobertura numa panela e mexa até engrossar.
9. Despeje sobre o bolo já assado e sirva em seguida.
10. O resultado será um bolo de cenoura fofinho e delicioso, com uma cobertura cremosa e irresistível.

Curiosidades

O Bolo de Cenoura de Liquidificador é um bolo que foi criado com a intenção de facilitar o preparo de uma sobremesa saborosa, saudável e de fácil acesso. Esta receita é originária da culinária brasileira e brasileira por natureza usa para sua preparação ingredientes simples e comuns no dia a dia.

A receita de bolo de cenoura é reconhecido e valorizado por sua saudabilidade, pois além da cenoura, ingrediente principal da receita, contém abacate, óleo de coco, farinha de trigo integral, amido de milho e açúcar demerara. Tais ingredientes são ricos em vitaminas e minerais, além de serem fontes de gorduras boas e fibras que são essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Outro aspecto importante dessa receita é que ela oferece benefícios para todos os tipos de pessoas, pois ela é vegana, sem glúten e contém pequenas quantidades de açúcar. Além disso, a forma de preparo é muito prática, pois todos os ingredientes são misturados diretamente no liquidificador e conquistam assim um resultado com textura agradável e sabor delicioso.

Portanto, o Bolo de Cenoura de Liquidificador é uma ótima opção de sobremesa saudável e acessível para todos os gostos. Com a sua fácil preparação e os seus vários benefícios, ele se tornou rapidamente uma das sobremesas mais frequentemente preparadas em casas brasileiras.