Torta de Chocolate Francês I

Por Rubem Alves

Atualizado em 19/3/2026 às 14h00

Ingredientes

• massa de torta de 20 cm, assada e resfriada
• 56 g de chocolate amargo para derreter, derretido e resfriado
• 2 ovos
• 113 g de manteiga, em temperatura ambiente
• ½ xícara de açúcar branco
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata a manteiga em uma tigela até que ela fique cremosa. Gradualmente, adicione o açúcar, misturando com uma batedeira até obter uma mistura clara e homogênea.
2. Depois, acrescente o chocolate derretido já esfriado e o extrato de baunilha, misturando bem até incorporar tudo.
3. Em seguida, adicione os ovos, um a um, batendo em velocidade média por cinco minutos após cada adição.
4. Logo após, despeje o recheio de chocolate em uma torta assada e resfriada.
5. Por fim, leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir, para que o recheio firme.

Curiosidades

A Torta de Chocolate Francês I é uma verdadeira iguaria que combina a suavidade do chocolate com uma textura aveludada. Essa receita, de origem francesa, encanta os paladares com seu sabor intenso e aroma irresistível. Lembro-me de quando minha avó a preparava, sempre trazendo um toque especial ao encontro da família. A combinação do chocolate derretido com a cremosidade é simplesmente perfeita e vai deixar todos com água na boca.