Torta de Frango com Queijo

Por Rubem Alves

Atualizado em 19/3/2026 às 19h49

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• ¼ xícara de leite
• 1 receita de massa para uma torta de 23 cm de borda dupla
• ⅓ xícara de cenouras picadas
• ⅓ xícara de aipo picado
• ½ xícara de ervilhas verdes
• 1½ xícaras de caldo de galinha
• 1½ xícaras de queijo cheddar ralado
• 1 xícara de carne de frango cozida e desfiada

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela média, misture o caldo de galinha, o frango desfiado, os ervilhas, o aipo e as cenouras. Deixe ferver.
2. Depois, combine a maisena com o leite e adicione à mistura anterior, mexendo continuamente por 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar por 1 hora.
3. Em seguida, pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.
4. Logo após, misture o queijo ao recheio e despeje sobre a massa da torta. Cubra com a segunda camada da massa, selando as bordas e fazendo cortes no topo.
5. Por fim, coloque a torta em uma assadeira e leve ao forno por 35 a 40 minutos, até que a crosta esteja dourada.

Curiosidades

A Torta de Frango com Queijo é uma verdadeira iguaria que combina o sabor do frango desfiado com a cremosidade do queijo. Essa receita traz um toque aconchegante, perfeita para reunirmos a família em volta da mesa. O aroma que se espalha enquanto ela assa provoca lembranças de almoços em família e ocasiões especiais. A massa, crocante por fora e macia por dentro, se une a um recheio rico e suculento, envolvendo uma explosão de sabores a cada garfada.