Torta Fria e Fácil

Por Rubem Alves

Atualizado em 20/3/2026 às 16h49

Ingredientes

• 1 pacote (85 g) de mistura de gelatina sabor morango
• 1 recipiente (225 g) de cobertura de chantilly congelada, descongelada
• 1 torta de base de biscoito de graham (23 cm) pronta
• ½ xícara de água fervente
• ½ xícara de gelo
• 1 xícara de morangos, sem cabinho e fatiados
• ½ xícara de água fria

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, adicione a água fervente ao pó de gelatina, mexendo bem por pelo menos 2 minutos até que esteja completamente dissolvida.
2. Depois, misture a água fria e o gelo até atingir 3/4 de xícara. Incorpore à gelatina, mexendo até que a mistura comece a engrossar levemente.
3. Em seguida, retire os cubos de gelo restantes e adicione o creme de leite batido. Use um batedor para misturar até obter uma textura lisa.
4. Logo após, leve a mistura à geladeira por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que esteja bem espessa a ponto de formar picos.
5. Por fim, despeje o recheio na crosta preparada de bolacha, leve à geladeira por 4 horas ou durante a noite. Decore com fatias de morango antes de servir.

Curiosidades

A Torta Fria e Fácil é uma verdadeira tentação que combina a suavidade do creme com o sabor doce e cítrico dos morangos. Este prato, que é bastante popular em festas e celebrações brasileiras, traz memórias afetivas de reunirmos a família em volta da mesa. Ao cortá-la, você vai sentir a leveza da massa e a cremosidade do recheio, além do aroma irresistível que vai invadir sua cozinha. Uma sobremesa que certamente vai fazer sucesso entre os amigos e familiares.