Torta de Cheeseburger

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/3/2026 às 16h49

Ingredientes

• ½ xícara de molho cocktail
• ¼ colher (chá) de pimenta branca moída
• 1 massa de torta (23 cm)
• ½ colher (chá) de sal temperado
• ½ xícara de farinha de pão temperada
• ½ xícara de molho de tomate
• 450 g de carne moída magra
• ½ xícara de molho de tomate
• 1 ovo batido
• ¼ xícara de pimentão verde picado
• ¼ xícara de leite
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• ¼ xícara de cebola picada
• 2 xícaras de queijo Cheddar ralado

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Em uma frigideira grande, coloque a carne moída e refogue em fogo médio por 1 minuto.
2. Depois, adicione a cebola picada e o pimentão verde à carne. Continue a refogar até que a cebola fique levemente dourada, cerca de 5 minutos.
3. Em seguida, junte 1/2 xícara da molho de tomate, as migalhas de pão e o sal temperado à mistura de carne. Misture bem e coloque tudo na massa da torta.
4. Logo após, em uma tigela média, misture o queijo cheddar ralado, o ovo batido, o leite, o molho Worcestershire e a pimenta branca. Espalhe essa combinação sobre o recheio de carne.
5. Por fim, cubra as bordas da massa com tiras de papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos. Remova o papel e asse por mais 15 minutos, até que o topo esteja levemente dourado e alto.
6. Deixe a torta descansar por 10 a 15 minutos antes de servir. Para acompanhar, misture 1/2 xícara de molho de tomate com molho cocktail e coloque uma colher sobre cada fatia ao servir.

Curiosidades

A Torta de Cheeseburger é uma verdadeira gostosura que combina a tradição de uma boa torta com o sabor irresistível de um cheeseburger. Originária da culinária americana, essa receita traz um mix de texturas e sabores que encantam. O aroma do queijo derretendo se mistura ao cheiro da carne, enquanto a crocância da massa contrasta com o recheio suculento. Essa é uma opção perfeita para um lanche rápido ou uma refeição em família, trazendo boas memórias de comemorações e encontros diversos.