Torta de Creme de Coco

Por Rubem Alves

Atualizado em 22/3/2026 às 07h49

Ingredientes

• massa de torta de 23 cm, assada
• ⅓ xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de açúcar branco
• ⅓ xícara de creme de leite
• 4 gemas de ovo, batidas
• 1 ½ xícaras de leite
• 1 ½ xícaras de coco flocado

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture o açúcar, a farinha, o leite e o creme de leite em uma panela pesada. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o ponto de fervura e a mistura se espessar.
2. Depois, retire a panela do fogo e bata as gemas em uma tigela média. Gradualmente, adicione um quarto da mistura quente às gemas, mexendo para não cozinhar.
3. Em seguida, coloque as gemas de volta na mistura quente, mexendo gentilmente. Cozinhe por mais 2 minutos, sempre mexendo, e então retire do fogo.
4. Logo após, adicione o coco ralado à mistura do creme e misture bem.
5. Por fim, despeje o creme preparado sobre a massa de torta já assada e leve à geladeira para resfriar por várias horas ou durante a noite antes de servir.

Curiosidades

A Torta de Creme de Coco é uma sobremesa clássica, muito apreciada nas festas e encontros familiares no Brasil. Sua combinação de creme suave e coco ralado traz um aroma doce e convidativo. Com uma textura delicada, cada garfada revela um sabor que remete a memórias de infância e tardes ensolaradas. Prepare-se para uma explosão de sabor tropical que conquistará o paladar de todos.