Torta de Nozes com Xarope de Bordo

Por Rubem Alves

Atualizado em 22/3/2026 às 09h49

Ingredientes

• ¼ colher (chá) de sal
• 1 (23 cm) de massa de torta não assada
• 1 ½ colher (chá) de extrato com sabor de bordo
• 1 ¼ xícaras de xarope de bordo
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• ½ xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara de metades de nozes

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius. Depois, em uma panela, misture o açúcar mascavo com a farinha.
2. Em seguida, adicione o xarope de bordo, a manteiga e o sal. Cozinhe em fogo médio até a manteiga derreter, mexendo sempre.
3. Logo após, em uma tigela média, bata os ovos junto com o extrato de sabor de bordo. Misture a combinação de açúcar.
4. Por fim, despeje a mistura sobre a base da torta e polvilhe as metades de noz por cima. Leve ao forno e asse por 40 a 45 minutos, ou até que o recheio esteja firme.

Curiosidades

A Torta de Nozes com Xarope de Bordo é uma verdadeira iguaria, perfeita para quem aprecia doces com aquele toque especial. Com raízes na culinária norte-americana, essa torta traz uma combinação rica de sabores. A mistura do xarope de bordo com as nozes cria uma textura crocante e um sabor doce que invade a casa ao assar. É difícil resistir ao aroma que se espalha pelo ambiente, trazendo à memória momentos de confraternização e refeições em família.