Torta de Maçã com Streusel

Por Rubem Alves

Atualizado em 22/3/2026 às 14h00

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 receitas de massas de torta não assadas
• 56 g de manteiga
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 50 g de açúcar branco
• 100 g de açúcar mascavo compactado
• 240 ml de nozes picadas
• 9 maçãs - descascadas, sem sementes e fatiadas
• 65 g de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, acrescente a manteiga, o açúcar mascavo, a farinha e as nozes picadas em uma tigela. Misture tudo com um cortador de massa até obter pedaços do tamanho de ervilhas. Reserve.
2. Depois, em outra tigela, junte as maçãs descascadas e fatiadas, o açúcar, a farinha e a canela. Misture gentilmente e reserve.
3. Em seguida, coloque a mistura de maçãs nas massas de torta cruas, preenchendo bem e criando uma pequena montanha com as maçãs.
4. Logo após, distribua a cobertura de streusel sobre as maçãs, cobrindo uniformemente.
5. Por fim, leve ao forno preaquecido a 175°C por cerca de 50 minutos, tomando cuidado para que a cobertura não escureça demais.

Curiosidades

A Torta de Maçã com Streusel é uma sobremesa tradicional que combina a doçura das maçãs com uma crosta crocante. É um clássico nas mesas brasileiras, especialmente durante festas e encontros familiares. Lembro-me das tardes em que minha avó preparava essa torta, e o aroma acolhedor invadia a casa, despertando memórias afetivas. A mistura de texturas, com maçãs macias e o streusel crocante, proporciona uma experiência deliciosa que encanta a todos.