Torta de Creme de Açúcar

Por Rubem Alves

Atualizado em 22/3/2026 às 20h49

Ingredientes

• 1 xícara de água fervente
• 1 xícara de açúcar branco
• 1/8 colher (chá) de noz-moscada em pó
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 (23 cm) de massa de torta não assada
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1/2 colher (chá) de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 220 graus Celsius. Em uma tigela média, junte o açúcar branco, a farinha, o açúcar mascavo e o sal.
2. Depois, adicione a água fervente aos poucos, mexendo até formar uma mistura homogênea. Em seguida, incorpore o creme de leite, a noz-moscada e a baunilha.
3. Logo após, despeje essa mistura sobre a massa da torta que ainda está crua.
4. Por fim, leve ao forno por 10 minutos. Reduza a temperatura para 175 graus Celsius e asse por mais 40 minutos.

Curiosidades

A Torta de Creme de Açúcar é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas. Originária das tradições doces, essa torta traz uma combinação perfeita de cremosidade e sabor adocicado. Ao cortá-la, o aroma envolvente de baunilha e noz-moscada invade o ambiente, enquanto sua textura suave derrete na boca. Uma memória afetiva ligada a esta receita é o preparo nas festas de família, onde todos se reúnem em torno da mesa para degustar essa delícia.