Arroz à piamontese

Por Rubem Alves

Atualizado em 17/5/2023 às 13h57

Aprenda a fazer um delicioso Arroz à Piamontese. Uma receita única e saborosa que pode ser preparada rapidamente! Faça já para o melhor da gastronomia italiana!

Ingredientes

• 1/2 xíc de queijo muçarela ralado
• 1 xíc de arroz branco
• 1 1/2 xíc de creme de leite fresco
• 1/2 xíc de champignon
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 cebola picada
• 2 cl sopa de manteiga
• 80 ml de vinho branco
• 1 xíc de queijo parmesão ralado
• Noz moscada a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, cozinhe o arroz como de costume e reserve.
2. Em seguida, frite a cebola na manteiga até que fique dourada e macia.
3. Adicione o champignon, o vinho, o creme de leite e a muçarela, mexendo bem até que tudo esteja incorporado.
4. Assim que a mistura começar a ferver, desligue o fogo e adicione o queijo parmesão, a noz moscada e o arroz cozido.
5. Misture tudo delicadamente até que o arroz esteja completamente envolvido no molho cremoso.
6. Não se esqueça de acertar o sal e a pimenta do reino de acordo com o seu gosto pessoal.
7. Por fim, sirva o arroz à piamontese com salsinha picada por cima, para dar um toque de frescor e sabor.
8. Com esse prato delicioso e fácil de fazer, você vai impressionar a todos na hora do almoço ou jantar.
9. Aproveite!

Curiosidades

O Arroz à piamontese é uma receita italiana que foi criada na região do Piamonte, no noroeste da Itália. É composto por arroz, queijo, guisado de carne e queijo parmesão, tudo isso numa receita deliciosa e saudável. É uma opção nutritiva que oferece vitaminas, minerais e fibras.

O arroz é o ingrediente principal do Arroz à piamontese, pois é rico em carboidratos, além de ser uma ótima fonte de energia. Além disso, ele contém vitamina B, magnésio, manganês, fósforo e ferro, que são essenciais para o bom funcionamento do corpo.

O segundo ingrediente é o queijo, que é uma excelente fonte de cálcio e proteínas. O queijo parmesão, especificamente, é rico em gorduras saudáveis ​​e possui um sabor único. Além do queijo, a receita também é feita com guisado de carne, que é rico em proteínas, ferro, vitamina B, cálcio e outros nutrientes importantes.

A combinação desses ingredientes saudáveis ​​torna o Arroz à piamontese uma refeição saborosa e nutritiva. Ele pode ser servido como um prato principal ou como um acompanhamento para outras refeições. Além disso, é uma ótima opção para pessoas vegetarianas, pois é feito sem carne.