Torta de Nozes com Gotas de Chocolate

Por Rubem Alves

Atualizado em 23/3/2026 às 18h00

Ingredientes

• 3 ovos grandes
• ½ colher (chá) de sal
• 6 colheres (sopa) de manteiga sem sal, derretida
• 1 forma de torta não assada de 23 cm
• ½ colher (chá) de suco de limão
• ½ xícara de xarope de milho
• ½ xícara de farinha de trigo
• 1 ¼ xícaras de açúcar branco, ou mais a gosto
• 1 ½ xícaras de gotas de chocolate meio amargo
• 1 ½ xícaras de nozes pecãs picadas

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça o forno a 175 graus Celsius. Em uma tigela grande, bata os ovos com um batedor elétrico até ficarem claros e fofos.
2. Depois, acrescente o açúcar, a farinha, o xarope de milho, a manteiga derretida, o sal e o suco de limão. Misture bem até que todos os ingredientes estejam integrados.
3. Em seguida, adicione as gotas de chocolate e as nozes picadas à mistura. Misture delicadamente.
4. Logo após, despeje a mistura na massa de torta crua, distribuindo uniformemente.
5. Por fim, leve ao forno preaquecido e asse por 45 a 60 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o recheio firme.
6. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir, permitindo que a torta firme.

Curiosidades

Torta de Nozes com Gotas de Chocolate é uma deliciosa sobremesa com raízes na culinária norte-americana, que conquistou paladares pelo mundo. Lembro-me de onde costumava servir essa torta em festas familiares, sempre atraindo todos pelo seu aroma doce e convidativo. A combinação de nozes crocantes e chocolate derretido proporciona uma textura incrível e um sabor que alegra qualquer momento especial.