Torta de Nozes

Por Rubem Alves

Atualizado em 24/3/2026 às 09h49

Ingredientes

• 3 gemas de ovo
• 240 ml de leite evaporado
• 1 massa de torta (23 cm), assada
• 200 g de açúcar branco
• 30 g de farinha de trigo
• 115 g de manteiga
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 120 g de nozes picadas

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 165 graus Celsius. Em uma tigela média, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura clara e areada.
2. Depois, incorpore as gemas de ovo e adicione a baunilha. Continue misturando.
3. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o leite evaporado, misturando bem até que tudo esteja homogêneo.
4. Logo após, misture as nozes picadas de forma delicada.
5. Por fim, despeje a mistura na massa de torta já assada e leve ao forno por aproximadamente 60 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.

Curiosidades

A Torta de Nozes é uma sobremesa clássica que traz à mesa o sabor da tradição. Com sua combinação perfeita de nozes crocantes e um recheio suave, cada fatia é uma explosão de sabor. Este doce é muitas vezes lembrado em reuniões familiares e celebrações, deixando uma memória afetiva que aquieta o coração. Ao assar, o aroma se espalha pela casa, excitação e sabor ao mesmo tempo.