Torta de Creme de Açúcar

Por Rubem Alves

Atualizado em 24/3/2026 às 11h00

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga, derretida
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 massa de torta (23 cm), assada
• ½ xícara de açúcar branco
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 2 ¼ xícaras de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de manteiga, derretida
• ½ colher (chá) de canela em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture a maisena com o açúcar. Depois, acrescente as 4 colheres de sopa de manteiga derretida e o creme meia-embreagem.
2. Em seguida, leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até que comece a ferver e fique espessa e cremosa. Logo após, retire do fogo e adicione o extrato de baunilha.
3. Por fim, despeje o creme sobre a crosta de torta já assada. Regue com 2 colheres de sopa de manteiga derretida e polvilhe com canela. Coloque sob a grelha do forno até a manteiga borbulhar, observando atentamente.
4. Por fim, leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, garantindo que fique bem geladinha e saborosa.

Curiosidades

A Torta de Creme de Açúcar é uma delícia reconfortante que traz à memória os lares acolhedores e os momentos em família. Com seu aroma doce e cremoso, a primeira garfada nos envolve em uma textura suave que derrete na boca. É uma receita que carrega simplicidade e muita tradição, perfeita para ocasiões especiais ou para aquele lanche da tarde. Uma curiosidade: essa torta é frequentemente feita em celebrações, trazendo um toque doce à mesa do próximo evento.